龙华大队多项举措助推动伙食管理和后勤保障工作上新台阶

为保障官兵的饮食质量和安全，规范后勤的管理，确保灭火救援中心工作任务的有效完成。龙华大队大队领导高度重视，科学谋划，积极以部队后勤正规化建设为牵引，采取多种有效措施，大力加强大队伙食管理，让官兵吃得饱、吃得好，吃得营养、吃出健康，以保证充沛的体力、旺盛的精力投入到学习、训练和执勤战备中去。

一是专门部署，明确责任。为确保大队伙食质量更上一台阶，大队领导在党委会议做了强调，明确把让官兵满意作为伙食管理的出发点和落脚点，把规范伙食管理、改善官兵生活作为一项重要工作列入议事日程来抓，积极研究解决伙食管理中的难点重点问题。

二是落实制度，规范管理。为充分发挥现有伙食经费保障效益，全面提高伙食规范化管理水平，大队以强化管理为手段，狠抓各项制度的落实，通过对购买食品，食品卫生的跟踪监督，加强了对伙食管理的日常监督，同时通过建立经济民主生活组，定期对伙食费开支、食谱执行情况等进行检查，来进一步规范伙食的管理。

三是把好食品质量关，确保大队饮食安全。大队通过与炊事人员的沟通教育，使其树立食品质量安全意识。坚持厨房用品每日消毒制度，坚持每日清洗食堂卫生，坚持每周组织官兵对食堂进行一次大扫除，时刻保证食堂卫生清洁，预防传染病。

四是检查开支透明，加强民主监督。根据伙食管理制度和部队条令条例要求，充分发挥经济民主生活组的监督作用，通过每天公布领取和采购的给养物资、每日消耗的主副食品等实行严格的验收登记，做到帐物相符，使全体官兵共同监督，从而有效地防止了人为浪费和侵占官兵利益的现象发生。