国标《消防基本术语 · 第一部分》GB5907-86中燃烧的定义： 燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟的现象。
燃烧应具备的三个特征：化学反应、放热、发光。
根据燃烧发生瞬间的特点不同，燃烧可分为： 闪燃、着火、自燃、爆炸。
（一）闪燃
一定温度下，液体表面上产生的可燃蒸气， 遇火源能产生一闪即灭的燃烧现象。
可燃液体之所以会发生一闪即灭的现象，主要因为液体在闪燃温度下蒸发速度慢，所蒸发出来的蒸气仅能维持短时间的燃烧，而来不及提供足够的蒸气补充维持燃烧，故闪燃一下就熄灭了。
闪燃是可燃液体发生着火的先兆，闪燃就是危险的警告。
（二）着火
可燃物与火源接触，达到某一温度，产生有火焰的燃烧并在火源移去后能持续燃烧的现象。
（三）自燃
无外部火花、火焰等火源的作用下，靠受热或自身发热并蓄热所产生自行燃烧的现象。
（四）爆炸的含义
由于物质急剧氧化或分解反应产生温度、压力增加或两者同时增加的现象，称为爆炸。
一旦发生爆炸，将会对邻近的物体产生极大的破坏作用，这是由于爆炸体系的高压气体作用到周围物体上，使物体遭到破坏。
（一）着火的含义
可燃物与火源接触，达到某一温度，产生有火焰的燃烧并在火源移去后能持续燃烧的现象。
