深圳一厨房烟管道长期不清理酿火灾 店长被拘

    厨房烟道清理不及时，油垢堆积严重，遇明火或高温烟气后，油垢容易被引燃导致大火。日前，龙华大浪一家餐饮店厨房发生一起火灾，店主因未按规定对厨房油烟管道定期清洗，存在过失引起火灾事故的违法行为，被龙华警方依法行政拘留10日。

    2018年3月17日上午11时30分许，龙华警方大浪派出所接报称：位于大浪街道大浪商业中心万盛百货一楼一家餐饮店厨房烟管着火，所幸火很快被商业中心义务消防队扑灭，未造成人员伤亡。据龙华警方调查，此次火灾是厨师在油炸食物时，锅炉火星飘到油烟机内引起。

    据了解，该餐饮店长周某作为公司的消防安全管理人，未按照《人员密集场所消防安全管理》规定，定期对厨房内的烟道进行清洗，未尽到消防安全管理人的职责，存在过失引起火灾的违法行为，龙华警方依法对其处以行政拘留10日的处罚。

    龙华警方在此提醒：旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道要定期进行烟道的清理，保证清洗质量；油炸食品时，要采取措施，防止食油溢出着火；烹饪结束后，及时关闭厨房里的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。

    一直以来，龙华警方对使用“热得快”无人看管、电动车室内违规充电、电器设备长时间不关电源、随手乱丢烟蒂等不良用电、用气、用火习惯引起的火灾都采取“刚柔并济”的态度。

    “刚”即是顶格处理，不良的用电、用气、用火习惯，不仅害己，还会对周边居民的生命财产安全带来严重威胁；“柔”即是小惩大诫，做好“一案一宣”工作，以点带面强化消防安全意识，警醒群众养成良好的消防习惯。

    针对这次火灾，消防蜀黍还做了这些……

    现场约谈

    火灾发生后，龙华消防监管大队立即联合大浪派出所赶赴现场开展调查工作，并约谈大浪商业中心、餐馆负责人。

    警示商户：引以为戒迅速自查

    3月19日下午，龙华警方大浪派出所联合街道组织召开“3.17”火灾现场警示会。街道安委办、消安委办、同胜工作站、商业中心共约150多名餐饮、旅业等场所负责人参加。

    商业中心物业管理处负责人当场做检讨。消防民警介绍起火过程及原因，并已对该餐饮场所进行临时封闭，对未尽到消防管理责任的负责人作出行政拘留10天的处罚，警示商户引以为戒；同时，要求商业中心对本场所排烟管油烟进行清理，防止类似事故再次发生。

    再约谈，落实责任逐项整改

    警示会后，大浪派出所、安委办、消安委办负责人约谈商业中心、物业管理处负责人，要求其按照“谁收租、谁受益、谁负责”原则，严格落实消防主体责任，对所有的餐饮场所排烟管、燃气使用安全进行集中排查，签订消防责任书，完善工作台账，逐一整改发现的隐患，持续加强消防队建设，加强电单车管理，增加安保人员，确保园区经营安全。

    集中广泛宣传

    警示会后，龙华警方联合街道在商业中心纷享城等地设置消防安全宣传展板，面向经营户集中宣传、讲解用电用气安全知识，共派发宣传资料1000多份，努力提高人员密集场所从业者消防意识。