“着火了，请不要慌，我们的员工会将大家疏散到安全地带!”随着警铃声的响起，假设201房间“意外发生火灾”，酒店消防控制中心、房务中心和保安部的工作人员迅速行动起来，演练正式开始。发现火情后，演练单位按照预先设定的场景，启动消防安全应急疏散预案，各在岗职工按各自的分工，分区域、分方向、分楼层，向各个疏散出口引导所有顾客进行安全疏散。同时，酒店内义务消防队及时展开初起火灾扑救，灭火救援组纵深火场搜救被困人员，酒店的顾客在各楼层管理员的组织和引导下，捂着湿毛巾、弯着腰，有秩序的迅速向安全出口疏散，在安全区域集合。
最后，火场的义务消防队员利用室内外消防栓将火彻底扑灭。整个演练过程中，坚持从实战出发，注重仿真模拟实战，演、练结合，以“练”为主，实战性、针对性较强。演练结束后，大队就各酒店在演练中的相关要求进行了点评，向参训人员讲解了酒店火灾应急处置基本常识和要点知识，着力切实提升星级酒店火灾防控水平。
