6月16日上午11时左右，青岛一酒店厨房发生火灾，接到报警后，青岛消防紧急出动救援。经过青岛消防官兵的及时扑救，火灾并没有造成人员伤亡。
“山东路有个酒店着火了，大厅和厨房里都往外冒着浓烟，消防人员正在扑救呢!”昨日，市民张先生拨打早报热线82888000报料说。记者闻讯赶到现场，3辆消防车已经停在了酒店门口，空气中弥漫着刺鼻气味。酒店大厅门口和一些小排风口处还不断冒着浓烟，几十名工作人员陆续从酒店大厅里面跑了出来。随后，记者来到酒店厨房所在位置，看到六七名消防人员用高压水枪往着火处喷水，旁边站了20余名从厨房内跑出的工作人员，地面上则流着从排烟口里渗出的泛黄油污。
“当时我们正在准备一些食材，突然排烟口里就喷出了火苗，火势还很大，确实很危险。”一名厨房工作人员介绍说。他的同事见火势太急，赶紧拨打了119报警，将厨房的煤气灶关掉后，把两个煤气罐转移到了外面。浓烟随后很快就扩散到了厨房的各个角落里，又蔓延到了酒店大厅。此时，酒店工作人员大部分也都撤离出来。及时赶到的消防人员，赶紧架起高压水枪，将火势控制住。
“你看地面上的这些油污，都是从大烟囱里面流出来的，已经有很长一段时间没有清理了，估计里面的油污都有好几公分厚。”工作人员介绍说。据他介绍，可能是由于准备食材时，炉灶上的火苗有点大，排烟口里的温度又很高，里面长期积累下来的油污才被引燃的。
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