一名厨师炒菜时不慎引燃了灶台上方的排烟道。昨天，当事厨师汪某因涉嫌过失引发火灾，被万柏林区消防大队处以行政拘留10天。
5月13日晚9时23分，位于滨河体育中心内的重庆食府发生火灾。市消防支队119指挥中心接到报警后，迅速调集11辆消防车赶往现场。大火扑灭后，万柏林区消防大队调查发现，当时饭店厨师汪某正在做油炸排骨，由于油锅热的时间太长，引燃了灶台上方的排烟道。汪某发现起火后，赶紧组织人员扑救，但因排烟道上的油渍太多，导致火势迅速蔓延并产生大量浓烟，饭店自行扑救无效后报警。
经调查，汪某的行为已涉嫌过失引发火灾。
《消防法》第64条规定，过失引发火灾尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。据此，万柏林区消防大队对汪某做出行政拘留的处罚。
消防人员提醒大家，厨房的烟道容易积累油渍，而油渍又易引发火灾事故，饭店工作人员应及时清理烟道油渍，切莫存在侥幸心理。
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