火锅店一般都除了闹市区或者人多地杂的地方,如果是生意好的火锅店一般客流量都很大,而且火锅行业的兴起很适合一般的工薪阶层去消费,所以人员相对比较集中,所以一旦发生火灾就很难控制。所以对火灾存在的消防安全隐患必须要进行改正。
一、火锅店存在的火灾危险性
1、位居闹市、建筑面积大、人员流动量大。
凡是新建或改建的火锅店都比较宽敞且容人量较多,位居闹市则是由商业的行业特性所决定的,方便顾客往来,则是商业经营者们必须选择的有利条件。当前,火锅行业的兴起很适合一般的工薪阶层去消费,所以人员相对比较集中。据调查,一处400平方米左右的火锅店,管理、经营人员约有50人左右,日客流量在3000人左右。如此大的客流量,一旦遭遇火灾,将给扑救和疏散工作带来较大困难。
2、大部分火锅店存在阻碍逃生的特点。
火锅店内一般具有人员聚集量大、空气流通性差、内部设计复杂及装饰材料易燃等特点。一方面,在有限的空间里聚集了大量的人员,管理困难且十分混乱,消费中的群众警觉性普遍较低;另外,部分火锅店内部装修材料及装饰物的易燃性强,发生火灾时火势会迅速向四周蔓延,形成立体燃烧,不易控制。另一方面,冬季来临,火锅店内把部分窗门关闭,造成室内空气流通不畅,一旦场所发生火灾,由火灾造成的大量有毒烟气未能及时排出,容易造成能见度低及致室内人员中毒或窒息等情况,不利于人员的疏散和灭火救援行动的开展。
3、液化气炉灶作为供热源所带来的不安全因素。
当前,大部分火锅店都利用液化气炉灶作为供热设备,众所周知,液化气是一种清洁、方便的高能源,它由丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等低分子烃组成。气态时,密度大,比空气重1.5—2倍;液态时,密度小,约为水的二分之一,由液态挥发成气态时,密度大,其体积扩大为250---300倍,燃点低,点火能量为几万分之毫焦;热值大,是城市煤气的6倍,有一定的毒性。当空气中有10%的液化石油气含量时,五分钟就会麻醉。
4、部分火锅店的经营者利益驱动,消防安全意识淡薄。
一方面,部分的经营者只看重眼前利益,对所需的消防设施投入不足,只在开业前投入勉强通过验收的设施;验收过后,疏于保养维护,消防设施常年不更换,只作为日常摆设及应付消防检查使用。更有甚者,部分火锅店为追求经济效益的最大化,在新建、改建、扩建、装修、变更用途时往往不主动报送消防部门审核验收,内部防火设计达不到规范要求,致使许多店在投入使用前就已经埋下许多先天性火灾隐患。另一方面,部分经营者忽视消防安全,为经营空间需要,堵塞消防通道,关闭或随意拆除消防设施,导致消防设施不能正常运作。另外,部分经营者对消防部门检查、审核不理解不配合,故意阻难公安消防部门开展执法工作,对自身存在的火灾安全隐患熟视无睹,整改工作往往一拖再拖,好不在乎店内的消防安全。